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La Passiflora caerulea, originaria del Sudamerica, è una vigorosa pianta rampicante con lunghe ramificazioni dotate di robusti viticci che le permettono di ancorarsi facilmente a qualunque supporto; il suo frutto chiamato “della passione” è il frutto di una pianta erbacea rampicante che raggiunge anche i 10 metri d'altezza, conosciuta come Passiflora edulis, appartenente alla famiglia delle Passifloracee e coltivata anche a scopo ornamentale. Il nome gli fu dato dai missionari spagnoli che, vedendo i grandi e splendidi fiori bianchi dal centro rosa o viola per

Cresce spontaneamente nella zona nord della foresta amazzonica in Brasile. Da sempre apprezzata per le sue proprietà nutrizionali e terapeutiche, la bacca di Açai assomiglia ad un grande mirtillo nero e vanta innumerevoli proprietà , è infatti uno tra i frutti più nutrienti della foresta amazzonica tanto da essere alla base della dieta dei top team atletici Brasiliani e di tutto il mondo. Negli ultimi anni l'Acai si è diffuso anche nel nostro paese come alimento utile nelle diete dimagranti. Questa bacca è una preziosa