Sedanini al Lino Arte Senator Cappelli con Carciofi Romani
INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 320 gr di Sedanini al Lino Arte Senator Cappelli • 8 carciofi romani freschi • 100 gr di scamorza romana • olio extra vergine DOP • 1 cipolla • mentuccia in quantità • un bicchiere vino bianco • peperoncino q. b. • curcuma q. b. PREPARAZIONE Pulite i carciofi delle foglie più esterne e metteteli man mano in acqua e limone. Prendete una pentola larga tanto da contenerli tutti, vicini l’un l’altro. Riempiteli con un trito di erbe, mettere olio, peperoncino e mentuccia per qualche minuto. Nel frattempo tagliuzzare
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